Prawidłowe ułożenie sztućców

Czas czytania: 5 minut | Artykuł z 1.7.2024

Udostępnij

Niezależnie od tego, czy chodzi o przytulną kolację z rodziną, czy wielodaniowy posiłek: Podczas nakrywania do stołu zawsze upewnij się, że sztućce są prawidłowo ułożone. Dzięki kilku prostym podstawom można bez problemu ułożyć widelec, łyżkę, nóż itp.

gustowna aranżacja

Stylowe ułożenie sztućców na stole

Oprócz wykwintnych talerzy z porcelany gustowną aranżację stołu współtworzą również piękne sztućce. Uroczysta kolacja lub obfite rodzinne śniadanie – ułożenie sztućców kieruje się określonymi zasadami. Faux pas w ułożeniu sztućców zakłóca harmonijny wygląd skądinąd starannie zaaranżowanego stołu. Trudności mogą się pojawić, kiedy menu składa się z kilku dań. Przy takiej skali można niekiedy stracić orientację, w jakiej kolejności i w jakim miejscu ułożyć sztućce i talerze na stole. Poniżej dowiesz się, jak prawidłowo i elegancko dopasować ułożenie sztućców do kolejności dań w menu.

Nakryty stół z talerzami Afina ukazanymi z boku, aby można było zaobserwować efekt „unoszenia się w powietrzu”.

Ułożenie sztućców

Jak odpowiednio ustawić stół

Ułożeniem sztućców rządzi jasna zasada: do posiłku składającego się z kilku dań sztućce układamy w kolejności dań w menu w kierunku od zewnątrz do wewnątrz. Sztućce, które trzymamy prawą ręką, leżą z prawej strony, sztućce, które trzymamy lewą ręką, z lewej strony podtalerza stanowiącego centralny punkt nakrycia. Nasz film wyjaśnia w ciągu kilku sekund, jak prawidłowo ułożyć sztućce.

Odkryj więcej

Widelce po lewej stronie nakrycia

Jeśli będzie podany delikatny łosoś, nie może zabraknąć widelca do ryby. Kładziemy go z zewnątrz po lewej stronie, ponieważ jako widelec do przystawki zostanie użyty w pierwszej kolejności. Tuż obok – bezpośrednio obok talerza – leży widelec do dania głównego.

Nóż i łyżka do zupy po prawej stronie nakrycia

Po zewnętrznej stronie talerza kładziemy łyżkę do zupy, w środku jest miejsce na nóż do ryby. Bezpośrednio obok talerza kładziemy nóż do dania głównego – ostrzem w stronę nakrycia.

Sztućce deserowe nad nakryciem

Sztućce deserowe można ułożyć powyżej podtalerza. Trzonek powinien być skierowany w stronę ręki, którą będzie trzymany dany sztuciec: widelczyk deserowy jest skierowany zębami w prawą stronę, a łyżeczka w lewą.

Talerz na chleb po lewej stronie rzędu sztućców

Jeżeli do posiłku będzie podana świeża chiabatta lub focaccia, talerz na pieczywo stawiamy z lewej strony obok rzędu sztućców. Nóż do chleba kładziemy na prawej krawędzi.